“La cata de cafés especiales espera incluir más de 5.000 muestras de pequeños productores y los mejores entrarán a una rueda de negocios. También, se realizará una feria de productores en stands donde se ofertarán productos de calidad y en el que participarán cooperativas y asociaciones”, declaró el gerente regional de Desarrollo Económico de Cajamarca, Juan Mondragón Arroyo.
Asimismo, detalló que se realizará un concurso de barismo, se ejecutarán diferentes conferencias de empresarios cafetaleros y se mostrará el uso de tecnología en la producción.
El lanzamiento de la Expocafé se desarrolló en el hotel Laguna Seca ubicado en el distrito Los Baños del Inca, y continuó con una presentación el martes 26 en el atrio de la iglesia San Francisco de la ciudad de Cajamarca, ahí se presentó la Sinfónica de Jaén, la cual logró conmover a más de uno con la interpretación de La Flor del Café
