La Ruta del Café permite diversificar la oferta de viajes y recorridos en las norteñas provincias de Cajamarca, epicentro de eventos de índole internacional en degustación de café. La oferta permite conocer de primera fuente los procesos de siembra, cosecha, selección, tostado, presentación y degustación de este valioso grano.
“La Ruta del Café es eco-amigable y acorde con las nuevas tendencias de los viajes post pandemia, así como la preservación de los hábitats”, explicó Edgar Abanto, director regional de Comercio Exterior y Turismo.
Un ejemplo de esta opción es la finca Santa Fe, a 30 minutos de la ciudad de Jaén, donde los visitantes podrán conocer las parcelas cafetaleras y disfrutar de una estancia en contacto con la naturaleza. Asimismo, más de 30 cafeterías en las ciudades de Jaén y San Ignacio ofrecen la oportunidad de degustar del café en diferentes preparaciones.
La nueva propuesta turística beneficia directamente a las familias productoras, cooperativas, fincas y de forma paralela desarrolla los servicios de transporte, alimentación y hospedaje. Los elementos patrimoniales, culturales, gastronómicos e históricos son utilizados para crear rutas turísticas que desarrollan el turismo en base a un elemento central: el café.
El café es la materia prima para la elaboración de licores, postres y artesanía. “La ruta del café se complementa con visitas a centros arqueológicos como Montegrande y las pinturas rupestres de Faical”, detalló Abanto.
El aeropuerto de Shumba, en Jaén, es la puerta principal de ingreso y conexión para disfrutar de una experiencia única que combina sano entretenimiento y oportunidad de conocer una de las cadenas productivas más grandes del país.
“Estamos complacidos de promover esta nueva ruta caracterizada por contar con una identidad histórica propia y grandes atractivos. Nuestro compromiso es impulsar y desarrollar la industria turística como eje fundamental de la recuperación económica no solo de Cajamarca sino del país” explicó el gobernador Mesías Guevara.
Dato
El Gobierno Regional de Cajamarca logró el reconocimiento de las áreas de conservación Bosques Montanos de Jaén y Tabaconas y el área El Chaupe, Cunía y Chinchiquilla ubicados en Jaén y San Ignacio, zona que alberga diversidad biológica, contribuyendo a la mitigación del cambio climático y a la continuidad de los procesos ecológicos.
NDP
