El 15 de junio, la plaza central de Jaén será escenario de dos concursos gastronómicos: uno para elegir el mejor ceviche de la región y otro para premiar el plato más innovador. Díaz Mego, anunció además la preparación del shurumbo más grande del Perú, del cual se repartirán gratuitamente más de 2,000 porciones. El evento contará con la participación especial de Catalina Pérez, embajadora de la gastronomía jaena, quien aportará su experiencia y carisma al festival.
El evento incluirá el II Congreso Internacional Gastronómico, programado para el 14 de junio en el centro comercial Jaén Plaza. Este congreso reunirá a 15 chefs internacionales de diversos países como México, Argentina, Colombia, Bolivia y Perú, ofreciendo una plataforma para el intercambio de conocimientos y experiencias culinarias. El chef Luis Perales, vicepresidente de ASGAC (Asociación Gastronómica de Cajamarca), destacó la relevancia de esta actividad durante una conferencia de prensa.
