Nuevamente la provincia de San Ignacio (Cajamarca), se llena de orgullo por los logros obtenidos en la VI Subasta electrónica internacional COE.
El economista Bartolomé Rojas Pintado, director de la Organización de Productores Lima Cofee, que acoge a 800 caficultores de las provincias de Jaén y San Ignacio, expresó su preocupación por el aumento de los costos de producción del café que afectan directamente a la canasta básica de los agricultores.
A iniciativa de la Congresista Silvia Monteza, se presentó el Proyecto de Ley N° 339-2021-CR, que permitirá la creación del Instituto Nacional Tropical del Café -. INTCAFÉ, con sede en la provincia de Jaén, departamento de Cajamarca, el mismo que promueve políticas sostenibles para el desarrollo agrario acorde con las exigencias de los mercados nacionales e internacionales en el marco del fortalecimiento de la cadena productiva del café y adaptación al cambio climático.
Una de las zonas donde se produce un café de altísima calidad ha iniciado la búsqueda del mejor producto. Nos referimos al distrito de Tabaconas, uno de los siete distritos que conforman la provincia de San Ignacio en el departamento de Cajamarca.
Los catadores de café durante el proceso de selección determinaron que 114 muestras de café, de un total de 238, pasarán a la segunda etapa de la Rueda Nacional.
El Gobierno Regional de Cajamarca, en alianza con la empresa tecnológica Agros, crea el primer Padrón Agrario Digital del departamento con el objetivo de conectar a los productores de café con programas de ayuda del gobierno, compradores socialmente responsables y proveedores de servicios globales.
En la provincia de Jaén, al norte de Cajamarca, se encuentra ubicada la Cooperativa de Servicios Múltiples Sol & Café, organización agraria dedicada al cultivo de cafés orgánicos. Tras potenciar los procesos de post cosecha a través de un Plan de Negocios del Programa Agroideas, del Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (MIDAGRI), en el 2020 logró exportar 71 mil quintales de cafés especiales.
