Cacao peruano

Origen del cacao: investigación confirma que surgió en la Amazonía peruana hace 5,000 años

Hasta hace poco se pensó que el génesis del cacao estaba en Centroamérica. Sin embargo, una minuciosa investigación realizada por investigadores de la Universidad de Montpellier en Francia, y publicada recientemente en la prestigiosa revista Scientific Reports, revela que este fabuloso fruto, considerado un regalo divino desde tiempos ancestrales, surgió en realidad en territorio amazónico peruano hace al menos 5,000 años y desde allí se extendió a otras regiones de Sudamérica y Centroamérica.

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El cacao de Jaén será la estrella en el Foro Mundial de la Alimentación en Roma [Vídeo]

El cacao de Jaén, producto de la Marca Cajamarca, será la estrella en el Foro Mundial de la Alimentación organizado por la FAO este 17 de octubre en la capital italiana, Roma. Su alto rendimiento en aroma y sabor, producción ambiental sostenible, generación de puestos laborales femeninos y ancestrales orígenes hacen de este fruto una verdadera joya en el panorama gastronómico mundial.

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