El chupeco es una esencia oscura, intensa y aromática elaborada con café de la selva peruana mediante la cafetera Mupeco, inventada por Rolando Ruiz en Huánuco. La preparación busca ofrecer una forma distinta de disfrutar café concentrado, aprovechando sus aceites naturales y características para conservar aromas, sabores y cualidades propias.
RS Selva aporta cafés cultivados en Pichanaqui y Oxapampa, incluyendo variedades Caturra, Catuaí, Típica y Geisha, además de procesos Honey con fermentación natural. Desde Chanchamayo, Rolando impulsa talleres y nuevas presentaciones mientras busca posicionar el chupeco como una propuesta de consumo con identidad peruana internacional.
Programa de la Red de Medios Regionales del Perú
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